Existem alguns ingredientes que são bastante versáteis. E, um deles (a par com o bacalhau) é o atum. Assim, não é de estranhar que existam dezenas de receitas com atum.
As mesmas vão desde saladas simples (com atum em lata) a pratos mais complexos (como um bom bife de atum).
E, como tenho percebido que um dos maiores problemas de quem procura emagrecer de forma cuidada é o planeamento da alimentação, resolvi ajudar-te e dar-te algumas receitas simples e muito saborosas.
Assim, poderás continuar a comer bem e entrar de vez num processo efetivo de emagrecimento. Por isso, continua a ler e vê as minhas escolhas.
Receitas com atum: 4 opções deliciosas (e simples)
Tal como te disse anteriormente, o atum é um alimento extremamente versátil. Por isso, existem diversas receitas com atum que podes experimentar sem comprometer a tua alimentação.
Conhece de seguida as 4 opções que escolhi para ti.
1 – Waffles com atum
Ingredientes para os Waffles
- 3 ovos
- Sal qb
- Pimenta moída qb
- Salsa picada
Ingredientes para o patê de atum
- 125g de atum em lata
- ½ cebola
- 3 colheres de sopa de iogurte grego
- Sal
- Pimenta moída
Preparação
Para as waffles
Bater os ovos com os temperos. Colocar nas formas e levar ao forno por 20 minutos a 180 graus.
Para o Patê
Escorrer o atum e colocar numa taça. Picar a cebola, juntar o atum com os restantes ingredientes e misturar. Colocar o patê sobre as waffles.
2 – Muffins com atum e tomate
Ingredientes
- 120g de atum em lata
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 50g de farinha de amêndoa
Preparação
Bater os ovos com um garfo, juntar a polpa de tomate, atum e a farinha. Misturar todos os ingredientes. Deitar o preparado em formas de muffins e levar ao forno a 180 graus durante 25 a 30 minutos
3 – Salada com grão e atum
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 c. de sobremesa sal
- 850 g grão cozido
- 250 g brócolos
- 70 g cebola
- 100 g pimentos baby
- 2 latas atum em azeite
- b. pimenta moída
- 2 c. de sopa azeite
- 2 c. de sopa vinagre
- 2 c. de sopa salsa picada
Preparação
Cozer os ovos, o grão e os brócolos. Escorrer o grão e os brócolos num coador e descascar os ovos. Descascar e picar a cebola finamente.
Lavar os pimentos, retirar as sementes e cortar em tiras. Escorrer o atum, desfazer em pedaços e misturar com a cebola picada e as tiras de pimento.
Adicionar o grão e os brócolos, temperar com pimenta, regar com o azeite e o vinagre e adicionar a salsa.
Misturar e enfeitar com os ovos cozidos cortados em gomos ou às rodelas. Servir de imediato.
4 – Bife de atum com legumes
Ingredientes
- 4 Bifes de atum
- 2 cenouras
- Brócolos a gosto
- 1 courgette
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1 c. (de sopa) de vinagre
- 1 raminho de salsa
- sal e azeite q.b.
Preparação
Colocar o atum numa travessa e temperar com sal. Laminar a cenoura, cortar a courgette em pedaços e arranjar os brócolos. Cozer tudo em água abundante, temperada com sal. Retirar e saltear num fio de azeite.
Laminar também as cebolas e os alhos e refogar no azeite, com o louro. Deitar o vinho branco e o vinagre. Picar a salsa e polvilhar o preparado anterior. Deixar cozinhar por alguns minutos em lume brando.
Corar os bifes de atum numa grelha e, de seguida, coloca-os num tabuleiro. Dispõe a cebolada por cima e serve-os com os legumes salteados.
Estas são somente 4 das muitas receitas com atum que podes comer sem te preocupar com o peso. Mas, se precisares de mais inspiração, pelo blog encontras diversas outras receitas com abacate, frango ou batata doce.
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