A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, cálcio magnésio, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B e vitamina. E, além disso é uma excelente fonte de fibras solúveis – os beta-glucanos. Talvez por ser tão benéfica à nossa saúde, as receitas saudáveis com aveia têm-se multiplicado.
Sabias que diversos estudos mostram que o consumo de aveia na alimentação está associado a um menor risco de doença cardiovascular e redução nos níveis de colesterol do sangue?
A presença de beta-glucanos solúveis faz com que o processo digestivo seja mais lento. E, desta forma assegura que a glicose seja libertada de forma gradual, promovendo níveis estáveis de açúcar no sangue, e, isso leva a um processo de emagrecimento mais simples.
Receitas saudáveis com aveia: Conheça estas 5
A aveia é extremamente versátil. Por isso, poderás consumi-la a aveia em flocos, farelo ou farinha. Descobre qual a forma que mais gostas e delicia-te.
Poderás polvilhar diretamente sobre frutas frescas, cortadas em cubos ou em forma de puré – por exemplo. A banana misturada com aveia é a receita mais popular. Outra forma de aproveitares os flocos de aveia poderá ser através da granola ou num iogurte.
Deixo-te algumas sugestões fáceis e rápidas de como poderás confecionar deliciosas receitas saudáveis com aveia.
1 – Panquecas de Maça e Aveia
Ingredientes
- 4 (colheres de sopa) – Flocos de aveia
- 1 Ovo
- 1 Maçã
- 100ml Água ou leite vegetal
Modo de preparação
1 – Cortar a maçã em cubos.
2 – Juntar todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica.
3 – Numa frigideira anti-aderente bem quente, untar com um pouco e óleo de coco, colocar o preparado anterior. Uma colher de sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do teu gosto quanto à grossura da panqueca.
4 – Ir despejando pequenos pedaços de massa e espalhar uniformemente. Quando a panqueca estiver dourada nas extremidades, com o auxílio de uma espátula, virar para que cozinhe do outro lado.
2 – Mini Bolo de Aveia e Banana
Ingredientes
- 3 colheres se sopa de flocos de aveia
- 1 ovo
- 1 banana
- 1 colher de chá de sementes de chia
Modo de preparação
1 – Esmagar a banana e juntar os flocos de aveia e as sementes de chia.
2 – Bater o ovo e juntar ao preparado anterior.
3 – Verter todo o preparado para um copo ou uma caneca e colocar no microondas cerca de 2 a 3 minutos.
3 – Bolachas de Aveia e Banana
Ingredientes (9 bolachas)
- 150g Flocos de aveia
- 2 Bananas
- 1 Colher de chá Canela
- 1 Colher de chá de coco ralado
- 1 Colher de chá de coco ralado
- 1 Colher sopa Sementes de Linhaça
- 1 Ovo
Modo de Preparação
1 – Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2 – Colocar os flocos de aveia, as bananas as sementes de linhaça num processador de alimentos ou robô de cozinha até ficarem bem envolvidos.
3 – Adicionar a canela, o coco ralado e o ovo. Mexer bem até ficar envolvido.
4 – Num tabuleiro, forrado com papel vegetal fazer pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher e dispor num tabuleiro de forno.
5 – Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
4 – Smoothie de morango com flocos de aveia
Ingredientes
- 150 g morangos
- 30 g flocos de aveia
- 2 dl bebida de soja
- 100 g mirtilos
Preparação
1 – Corte os morangos em pedaços pequenos (reserve alguns) e coloque os restantes no copo do liquidificador.
2 – Junte metade dos flocos de aveia e metade da bebida de soja e triture.
3 – Disponha os morangos reservados no fundo de um copo alto e verta por cima o batido.
4 – Coloque os mirtilos (reserve alguns) no copo do liquidificador, junte a restante bebida de soja reservada, triture e verta por cima do batido de morango.
5 – Distribua por cima os mirtilos reservados e os flocos de aveia e sirva.
5 – Muffins de aveia
Ingredientes
- 200 g aveia + 1 c. sopa
- 150 ml leite meio-gordo
- 100 g courgette ralada
- 1 c. sopa canela em pó
- 250 g banana madura + 100 g
- 2 ovos L
- 1 c. chá fermento em pó Pingo Doce
Preparação
1 – Pré-aqueça o forno a 180° C, na função ventilada.
2 – Junte os 200 g de aveia com o leite, adicione a courgette ralada e misture bem.
3 – Acrescente a canela em pó e 250 g de banana esmagada com um garfo, e mexa até ligar todos os ingredientes. Adicione os ovos, o fermento em pó e misture muito bem.
4 – Distribua o preparado por forminhas descartáveis, salpique com a restante aveia e decore com a restante banana em rodelas.
5 – Leve ao forno durante 20 minutos.
Estas são apenas 5 das muitas receitas saudáveis com aveia que podes fazer em casa e que te permitem ter uma alimentação equilibrada. Não arranjes desculpas para não comeres bem.
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