As cerejas são uma fruta típica do verão, principalmente dos meses de maio, junho e julho. E, se há algo que defendo é que devemos sempre optar por ter na nossa alimentação fruta da época.
A sua riqueza e grande valor nutricional tornam esta fruta um dos alimentos de eleição nesta época. A par disso têm um grande valor nutricional e são constituídas por vitaminas A, B1, B2, B5 e C e cálcio, fósforo, ferro, lipídeos e flavonoides.
A par destas, podemos ainda enumerar vários benefícios, nomeadamente:
- Têm propriedades anti-inflamatórias
- Ajudam na proteção celular
- São ricas em fibra com efeito benéfico na regularização do trânsito intestinal
- Ajudam na redução da absorção do colesterol e na melhoria do controlo da glicemia
- Têm baixo índice e carga glicémica – significa que o açúcar das cerejas é absorvido no sangue a uma velocidade lenta
- Têm propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres
- Protegem-nos de doenças relacionadas ao envelhecimento
- Previne alguns tipos de cancro
- Evita doenças como o Alzheimer
Cerejas: Porque deves inclui-las na tua alimentação?
Para além do valor nutricional quanto mais escuras forem, mais ricas são em antioxidantes.
As cerejas mais escuras, também são aquelas que apresentam maiores níveis de potássio, nutriente que ajuda a regular a pressão sanguínea e a prevenir a hipertensão.
São o snack perfeito para ingerires entre refeições e um aliado para perder peso. Estas ajudam a eliminar toxinas e líquidos, têm poucas calorias e contêm fibra que sacia e combate a prisão de ventre. Além disso, comeres cerejas vai impedir que desejes comida açucarada. Desta forma deixo-te algumas receitas que vais querer experimentar.
1 – Smoothie de cereja
Ingredientes
- 1 xicara de cerejas congeladas
- 1/3 copo de leite de amêndoa
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
- 1 colher de chá de mel
Preparação
Num processador de alimentos ou robot de cozinha triturar todos os indigentes. Quando a mistura ficar cremosa, servir de seguida.
2 – Gelado de cereja
Ingredientes
- 500 g cerejas descaroçadas e congeladas
- 150 g iogurte natural
Preparação
Num processador de alimentos ou robot de cozinha triturar as cerejas. Adicionar o iogurte e misturar.
Servir de seguida.
3 – Néctar de pêssego, cereja e mirtilo
Ingredientes
- 100 g cereja s/ caroço
- 100 g mirtilos
- 200 g pêssego cortado em pedaços
- 500 g água
Preparação
Num processador de alimentos ou robot de cozinha colocar todos os ingredientes e triturar. Servir de seguida ou reservar no frigorífico.
4 – Batido de pêssego, cereja e mirtilo
Ingredientes
- 400 g bebida vegetal
- 100 g cereja s/ caroço previamente congelada
- 100 g mirtilos congelados
- 200 g pêssego cortado em pedaços, previamente congelado
Preparação
Num processador de alimentos ou robot de cozinha colocar todos os ingredientes e triturar. Servir de seguida.
Estas são apenas 4 deliciosas receitas com cerejas que vais poder experimentar este verão. E, tenho a certeza que as vais adorar.
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