O Iogurte é um alimento fermentado e rico em nutrientes, proteínas, cálcio e fósforo e rico em probióticos. Isto quer dizer que ajuda a manter a flora intestinal e poderá ser opção para refeições intermédias e para uma alimentação saudável.
Mas nem todos os iogurtes são iguais. Existe uma grande diversidade de iogurtes:
- Naturais
- Naturais açucarados
- Light
- Aromas
- Sem lactose
- Cremosos
- Grego
- Skry
- Com frutas
Independentemente do tipo de iogurte que mais gostas, deves sempre optar pelo natural. Isso porque é aquele que tem menos açúcar e não contêm outros ingredientes adicionados, sendo por isso o melhor para o teu processo de emagrecimento.
Iogurte: Como escolher e quais os benefícios?
Ao escolheres o iogurte é importante veres em primeiro lugar os ingredientes que o constituem. E, tem em consideração que o primeiro ingrediente é o que está presente em maior quantidade.
Além disso, deves ter em atenção a quantidade de hidratos de carbono e escolheres aquele que tem menos quantidade e que não tenha açúcar nem adoçantes adicionados. E lembra-te: quanto mais reduzida for a lista de ingredientes, mais natural este será.
Além disso, tem em consideração que existem inúmeros benefícios da ingestão de iogurte no teu dia a dia. Os principais são:
- Ajuda a promover a saciedade. Ingerir um iogurte entre refeições é menos provável que recorras a outros alimentos mais calóricos
- Ao ser rico em probióticos, tem um papel fundamental na obesidade e acumulação de gordura e metabolismo, bem como a fortalecer o sistema imunológico
- Ajuda a regular o trânsito intestinal
Deixo-te algumas opções para os teus pós-treinos (até 30 minutos depois do treino):
- Iogurte natural com pedaços de fruta fresca
- O iogurte com frutos vermelhos, banana e mel
Podes também levar para o teu trabalho snacks com iogurte, para não teres de pensar constantemente o que vais comer e depois recorreres ao que não é indicado para a tua perda de peso.
Para muitas pessoas as refeições principais até são fáceis. Mas, os lanches ou pequenos almoços torna-se mais difícil. Deixo-te também algumas opções de seguida.
- Fruta e mel
- Granola
- Canela e cacau
- Aveia e fruta
Receitas com iogurte: Conhece algumas
Muitas vezes pensamos no iogurte como um alimento chato e que não nos possibilita uma grande variedade de receitas. Contudo, não tem de ser assim. Vê algumas receitas de seguida.
1 – Iogurte gelado de framboesa
Ingredientes
- 500 g framboesa congelada
- 480 g iogurte grego
Preparação
Num robot de cozinha colocar a framboesa e o iogurte e bater durante 20 segundos.
De seguida misturar durante 10 segundos; retirar e servir de seguida.
2 – Iogurte gelado de ananás e de morango
Ingredientes
- Puré de fruta
- 300 g ananás cortado em pedaços
- 5 g hortelã
- 300 g morangos cortados em pedaços
- 5 g manjericão
Preparação
Num robot de cozinha colocar o ananás, a hortelã e triturar. Retirar e distribuir por cuvetes de gelo. Levar ao congelador cerca de 8 horas até congelar.
Colocar no copo o morango, o manjericão e triturar 10 segundos. Retirar e distribuir por cuvetes de gelo. Levar ao congelador cerca de 8 horas até congelar.
Colocar o puré de ananás congelado e metade do iogurte congelado e triturar.
De seguida bater durante 10 segundos e distribuir por 8 copos.
Colocar o puré de morango congelado e a outra metade do iogurte congelado e triturar.
De seguida bater 10 segundos. Distribuir sobre o gelado de ananás e servir de seguida.
3 – Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
Ingredientes
- Azeite
- 1 malagueta verde cortada em pedaços
- 20 g salsa
- 1 pé de hortelã, só as folhas
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 60 g azeite
- Molho de iogurte
- 1 dente de alho
- 3 pés de hortelã, só as folhas
- 150 g iogurte grego
- 20 g sumo de limão ( ½ unid aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Legumes
- 400 g curgete cortada em pedaços
- 200 g beringela cortada em pedaços
- 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 300 g tomate cortado em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- Azeite q.b. p/ temperar
Preparação
Colocar num robot de cozinha todos os ingredientes e triture. Retirar e reservar.
Colocar no robot de cozinha o alho e a hortelã e picar. Adicionar o iogurte, 20 g de sumo de limão, o sal e a pimenta e envolver. Retirar e reservar
Pré-aquecer o forno a 250°C.
Temperar a curgete, a beringela, o pimento e o tomate, com o sal, pimenta e um fio de azeite, envolver bem e colocar num tabuleiro e levar ao forno a 250°C cerca de 20 minutos.
Retirar, deixar arrefecer cerca de 30 minutos, envolver com o molho de iogurte e no momento de servir regar com um fio do azeite aromatizado.
Como vês, o iogurte pode servir para melhorar as tuas refeições e inclusivamente para fazer gelados caseiros, impedindo que comas outras opções mais calóricas.
O conteúdo Será que o iogurte deve ou não fazer parte da tua alimentação? aparece primeiro em Sara Prisal . Personal Trainer - Descubra como emagrecer.
